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                            DIRECTION DE L’ATTRACTIVITÉ ET DE L’EMPLOI

20 2 2 - DAE- 13 Conven tion d'occ u p a t i o n du dom ai n e public de la place Saint Sulpic e
(6e) pour l'orga ni s a tio n de la Foire Saint Sulpice - Éditions - 2022 - 2023 -2024

                                   PROJET DE DÉLIBÉRATION

                                      EXPOSÉ DES MOTIFS

Mesd a m e s , Messie u r s ,

Depuis       de       nomb r e u s e s anné e s ,  la Place     Saint- Sulpice (6e) accu eille
tra dition n ell e m e n t , de fin mai à débu t juillet, des anim a tio n s cultu r elle s et
com m e r ci al e s , sous la déno min a t io n Foire Saint Sulpice.

Compt e tenu de l’import a n c e de cett e manife s t a tio n, tant en ter m e s de duré e que
d’emp ris e sur l’espa c e public, et du cara c t è r e com m e r ci al de cert ai n s salons qui la
compo s e n t , il est appa r u néce s s ai r e de procé d e r , dep uis 2011, à une mise en
concu r r e n c e par voie d’app el à proposition s, en vue de conclur e une conve n tio n
d’occu p a t io n doma ni al e.

Depuis 2015, cett e conve n tio n d’occu p a tio n du dom ain e public est d’une duré e de
3 ans.

Un nouvel app el à proposition s pour les anné e s 2022, 2023 et 2024, a été publié le
3 déce m b r e 2021 sur le site paris.fr et le 10 déce m b r e 2021 au Bulletin Officiel. Il
port e sur une manifes t a ti o n d’une dur é e annu elle de 6 sem ain e s , comp ris e s ent r e
le 15 mai et le 7 juillet.

A la date limite de dépôt des propositio n s, fixée au 7 janvier 2022, trois candid a t s
ont dépos é un dossie r : la sociét é Thoma s Datin Orga nis a tio n, la sociét é Eka
Orga nis a tio n, la Sociét é M. Utre h Prod uc tio n.

Le dossie r de la sociét é Thom a s Datin Orga ni s a t io n étan t arrivé hors délai, deux
proposition s ont été analys é e s au rega r d des critè r e s fixés par l’appel à
proposition s :

           -   l’intér ê t du projet d’anim a tio n, à domin a n t e cultu r elle, en ter m e s de
               diversit é d’activité s et de cohé r e n c e d’ens e m b l e , en adé q u a t io n avec le
               site de la place Saint- Sulpic e ;

          -   l’intég r a t io n des enje ux environ n e m e n t a u x dans la prog r a m m a t i o n et
              l’orga nis a ti o n mê m e de l’événe m e n t ;
          -   la qualité du dossie r tech ni q u e relatif aux struc t u r e s propos é e s
              (nota m m e n t la qualité esth é ti q u e des struc t u r e s , le plan d’impla n t a t io n
              des struc t u r e s qui doit per m e t t r e une circula tion optim al e sur la place,
              la duré e propos é e pour le mont a g e et le démo n t a g e des stru c t u r e s ) ;
          -   le mont a n t de la redev a n c e .

Une synth è s e de l’analyse des propo sition s est ann ex é e au prés e n t projet de
délibé r a ti o n.
Une com mis sio n de sélection s’est réu ni e le 19 janvie r 2022. Elle était compos é e
de l’Adjointe à la Maire de Paris char g é e du Com m e r c e , de l’Artisa n a t , des
Profes sio n s Libér ale s , des Métie r s d’Art et de Mode, sa présid e n t e , du Maire du
6 ème arro n di s s e m e n t et de l’adjoint au direct e u r de l’attr a c tivit é et de l’emploi
char g é des Entr e p r i s e s , de l’Innovation et de l’Enseig n e m e n t supé ri e u r .

Sur la base des quat r e critè r e s , la com mis sion a class é les offres. La propositio n de
la sociét é M. Utre h Prod uc tio n a obten u la meilleu r e note.

Ce candi d a t propos e des struc t u r e s de qualité et une anim a tio n varié e en
cons e rv a n t les manifes t a tio n s cultur ell es tra dition n e ll e s de la Foire Saint- Sulpice :
salon de la bibliophilie, salon des jeux cultur e et math é m a t i q u e s , salon de la
photo g r a p h i e , marc h é de la poésie, journ é e s de l'est a m p e , Saint- Sulpice
céra mi q u e s , festival de thé â t r e et une journ é e de l'écologie. Le salon des
antiqu ai r e s , très app r é ci é des visiteu r s , est égale m e n t prévu.

Pour l’édition 2022, le candid a t propos e d’enrichi r le salon de la bibliophilie d’une
exposition dédié e aux bouq ui ni s t e s des quais de Seine. En outr e, l’offre alime n t a i r e
sera assu r é e en collabo r a t io n avec un jeun e chef prim é par le progr a m m e « Top
chef ». De plus, un app el à projet dédié aux jeune s artist e s et étudi a n t s franç ais et
belge s des écoles d’art est prévu lors du salon de la photog r a p h i e . Enfin, l’acte u r
Denis Lavant ser a par r ai n des trois éditions du festival de théâ t r e .

Le candi d a t propo s e de vers e r à la Ville de Paris une redev a n c e minim u m gar a n t i e
annu elle gar a n ti e de 75 000 euros hors taxes compl ét é e d’une redev a n c e
compl é m e n t a i r e de 5% du chiffre d’affaire s hors taxes.

Je vous propos e donc de m’auto ris e r à signe r, avec la sociét é M. Utre h prod u c tio n,
la conve n tio n d’occu p a tio n dom a ni al e - dont le texte est joint au prés e n t projet de
délibé r a ti o n - pour l’occup a tio n de la Place Saint- Sulpice (Paris 6e), pour les
anné e s 2022, 2023 et 2024

Je vous prie, Mesd a m e s , Messie u r s , de bien vouloir en délibé r e r .

                                                                                   La Maire de Paris.