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* 2022 DAE 14 : Grand Prix de la baguette de tradition française de la Ville de Paris (4.000 euros) récompensant la ou les boulangeries lauréate(s) du Grand Prix de la baguette pour 2022.
VILLE DE
PARIS
DIRECTION DE L'ATTRACTIVITE ET DE L'EMPLOI
2022 D A E 14 Grand Prix de la baguette de tradition française de la Ville de Paris
(4.000 euros) récompensant la ou les boulangeries l a u r é a t e ( s ) du Grand Prix de
la baguette pour 2022.
PROJET DE DELIBERATION
EXPOSE DES MOTIFS
Mesdames, Messieurs,
Par délibération du 24 janvier 1994, le Conseil de Paris a approuvé la création du
Grand Prix de la baguette de la Ville de Paris afin de marquer toute l'attention que
la Mairie de Paris porte aux professionnels de la boulangerie.
Ce Grand Prix, o r g a n i s é par la Ville de Paris en é t r o i t e collaboration avec la
C o n f é d é r a t i o n Nationale de la Boulangerie et B o u l a n g e r i e - P â t i s s e r i e F r a n ç a i s e , les
B o u l a n g e r s - P â t i s s i e r s du Grand Paris et la Chambre de M é t i e r s et de l'Artisanat
Île-de-France - Paris, permet aux artisans boulangers parisiens de démontrer et
valoriser leur savoir-faire en matière de baguette de tradition.
L a Ville de Paris, initiatrice de cette manifestation, récompense la boulangerie
l a u r é a t e par une dotation de 4.000 euros. Cette dotation sera d i v i s é e en parts
é g a l e s en cas d'ex aequo.
Le jury se compose de personnes q u a l i f i é e s , de r e p r é s e n t a n t s des organismes
professionnels, de journalistes françaiset/ou étrangers et d'internautes parisiens
s é l e c t i o n n é s par tirage au sort.
À cette occasion, l ' o p é r a t i o n est présente dans les m é d i a s du monde et notamment
au Japon, pays portant un v i f i n t é r ê t à la baguette française de tradition.
En effet, ce prix g é n è r e des r e t o m b é e s m é d i a t i q u e s et é c o n o m i q u e s à la fois pour
les artisans- boulangers parisiens mais é g a l e m e n t pour la Ville de Paris. A i n s i , au-
delà de la dotation, objet de la présente délibération , il est d'usage que la
boulangerie l a u r é a t e devienne, pour une année , un des fournisseurs du Palais de
l'Elysée.
Le prix est t r a d i t i o n n e l l e m e n t remis lors de la fête du pain organisée par le
Syndicat des B o u l a n g e r s - P â t i s s i e r s du Grand Paris.
Cet é v é n e m e n t culinaire parisien permet à la Ville de Paris de conforter son statut
de capitale mondiale de la gastronomie, de valoriser les actions m e n é e s en faveur
de ces artisans des m é t i e r s de bouche et de p é r e n n i s e r la tradition du g o û t .
Je vous propose de fixer la dotation récompensant la ou les boulangeries l a u r é a t e s
du Grand Prix de la baguette de tradition française de la Ville de Paris, pour
l ' année 2022, à 4.000 euros, comme les année s précédentes et d'approuver le
règlement du Prix qui vous est soumis.
Je vous prie, M e s d a m e s et M e s s i e u r s , de bien vouloir en d é l i b é r e r .
La Maire de Paris
2022 D A E 14 Grand Prix de la baguette de tradition française de la Ville de Paris
(4.000 euros) récompensant la ou les boulangeries l a u r é a t e ( s ) du Grand Prix de
la baguette pour 2022.
Le Conseil de Paris
Vu le Code G é n é r a l des Collectivités Territoriales et notamment ses articles
L . 2 5 1 1 - 1 et suivants ;
Vu la délibération n ° 2 0 2 1 D A E 121 du 15 juillet 2021 autorisant la Maire de Paris
à signer la convention avec la R é g i o n Ile-de-France relative à la p a r t i c i p a t i o n au
financement des r é g i m e s d'aides é c o n o m i q u e s ;
V u la convention conclue en 2021 entre la Ville de Paris et la R é g i o n Ile-de- France
autorisant la Ville de Paris à attribuer des aides sur le fondement des r é g i m e s
d'aides « Innov'up », « Aide aux projets à utilité sociale », « Prix », « L i e u x
d'innovation » et « Soutien à l ' e n t r e p r e n e u r i a t et au d é v e l o p p e m e n t des T P E - P M E
» définis et mis en place par la R é g i o n ;
Vu la délibération 1994 D. 93 du 24 janvier 1994 portant approbation de la
création et des m o d a l i t é s d'attribution du Grand Prix de la baguette de la Ville de
Paris ;
Vu le projet de délibération en date du par lequel M a d a m e la
Maire de Paris propose au Conseil de Paris de fixer à 4.000 euros la dotation
récompensant la ou les boulangeries l a u r é a t e ( s ) du Grand P r i x de la baguette de
tradition française de la Ville de Paris pour l ' année 2022 et soumet à son
approbation le règlement du Prix ;
Sur le rapport présenté par Madame Olivia POLSKI au nom de la 1ère
Commission,
Délibère :
Article 1 : le règlement organisant les m o d a l i t é s de participation et de s é l e c t i o n du
Grand Prix de la baguette de tradition française de la Ville de Paris, dont le texte
est joint à la présente délibération , est approuvé .
Article 2 : le règlement sera publié au bulletin officiel de la Ville de Paris.
Article 3 : la Maire de Paris est autorisée à verser une dotation, pour l ' année 2022,
d'un montant global de 4.000 euros, à la ou les boulangeries l a u r é a t e ( s ) du Grand
Prix de la baguette de tradition française de la Ville de Paris.
Article 4 : la dépense correspondante sera imputée sur le budget de
fonctionnement de la Ville de Paris de l'exercice 2022, et exercices suivants si
besoin, sous r é s e r v e de financement et de la disponibilité des crédits .
Certaines informations n'appuient pas un choix mais méritent d'être publiées